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                  中國(福州)國際漁業博覽會開幕 魚丸王亮相
                  發布時間:2018-06-02 09:51:010

                      2018海峽(福州)漁業周?中國(福州)國際漁業博覽會?亞太水產養殖展(以下簡稱“本屆展會”)將于2018年6月1-3日在福州海峽會展中心盛大舉行。本屆展會以“開洋看海,吃鮮賞‘漁’”為主題,由福州市人民政府、福建省海洋與漁業廳、福建省人民政府臺灣事務辦公室、中國水產流通與加工協會、中國漁業協會主辦;福州市海洋與漁業局、福建省漁業協會、福建省水產加工流通協會承辦;福建薈源國際展覽有限公司(福州漁博會)執行承辦。
                      2018海峽(福州)漁業周?中國(福州)國際漁業博覽會?亞太水產養殖展
                      本屆展會繼續秉承“漁業平臺成就漁業品牌”的宗旨,以“求新、求變、求特色”為努力方向,在國際化、專業化、品牌化、市場化程度進一步提升,內容更加豐富、亮點更加凸顯、特色更加鮮明,以期為行業打造最佳的交流展示平臺,立足榕城福州,面向中國南部乃至全球市場。
                      展會規模達到60000平方米,漁博會展區設置主題形象展區、國際展區、海鮮食材展區、海洋與漁業人才展區、水產加工展區、遠洋漁業純天然產品展區、漁業機械設備展區、福州金魚及休閑海洋漁業展區、臺灣展區、金魚大賽比賽及展示區等十大展區,亞太水產養殖展獨立設置展區。展品覆蓋了整個漁業水產行業及周邊產業鏈,從各類鮮活水產品、冷凍水產品、水產干貨、海鮮食材、魚糜魚漿制品、海鮮調味品,再到養殖技術、水產加工、包裝、保鮮技術及遠洋捕撈等相關設備。已有西班牙、美國、挪威、澳大利亞、南非等34個國家和地區的535個展團或企業注冊參展,境外展商占比達到22%,省外展商占比達到41%,總展位數2482個。與228家境內外媒體的戰略合作,屆時將吸引超過10000位專業觀眾前來參觀采購。
                      本屆展會呈現出十一大亮點:
                      一、舌尖上的海洋,供應金磚特色優質水產品企業
                      福建特色優質水產品名揚海內外。2017年9月3-5日金磚會晤期間,共有15家水產企業向金磚領導人廈門會晤供應了10噸特色優質水產品,順利完成了水產品食材安全充足的供應任務。為了擴大福建水產影響力,打造響亮福建漁業品牌,今年這15家企業將在福州漁博會6號館集體亮相。福建的專供產品主要來自福鼎、霞浦、蕉城、連江、馬尾、秀嶼、晉江、詔安等縣(區),主要有寧德的大黃魚、鱸魚、曼氏無針烏賊;詔安的精品石斑魚;福州瑯岐島的鋸緣青蟹、莆田南日島的鮑魚等?!皬B門會晤水產品供應企業集中展示”不僅為到場觀眾提供近距離接觸高端海洋鮮品的機會,同時也讓特色優質水產品擺上普通老百姓的餐桌,保障市民吃到安全、放心的水產品。
                      二、打造國際化品牌式漁業博覽會
                      近年來,福州漁博會國際化水平不斷提升,國際影響力日益擴大。福建獨特的市場優勢和強大的輻射力贏得國際展客商的青睞。本屆展會融入國家發展戰略,重點邀請“海絲”沿線國家駐華使領館及商協會到會參展推介,成功邀請到了來自西班牙、印尼、泰國、日本、新加坡、馬來西亞、澳大利亞、韓國、意大利、越南、智利、法國、南非、莫桑比克、巴基斯坦、臺灣地區、香港地區等地的企業參與,境外展商企業達到130多家。
                      來自全球的很多高端海產品都將在國際展區展出:有來自印尼的黑鯧魚,石斑魚,石鱸(甜唇),克羅魚,蘇羅,鉤魚,線鰭,紅鯛魚,金槍魚,大比目魚,皇帝魚,牛排鯖魚,活蟹,寄居蟹等鮮活、冰鮮及冷凍水產品,以及沙丁魚罐頭、干海帶等等各類水產加工品,展團面積360平方米;來自澳大利亞印度洋捕撈巖石龍蝦和西澳巖石龍蝦,除鮮活龍蝦外,還有冷凍生鮮龍蝦,解凍之后依舊能夠保留其在鮮活時完美口感,而即食的冷凍熟龍蝦也十分便利。另外,還有來自于日本長崎的鮮魚、新加坡的巴沙魚柳、魚鰭(魚翅),魚肚(魚胃),魚磚(火鍋專用),魚碎肉以及西班牙三文魚、原料魚、越南南美白蝦和黑虎蝦、熟制南美白對蝦等等,種類豐富、品質上乘。
                      2018海峽(福州)漁業周?中國(福州)國際漁業博覽會?亞太水產養殖展
                      此外,展期還將召開全球漁業交流合作會議,以“漁業資源養護與可持續發展”為主題,邀請了聯合國糧農組織、亞太漁業資源養護組織、美國大豆協會等國際機構官員學者,莫桑比克、毛里塔尼亞、印尼、南非、烏克蘭、突尼斯等30多個國家和地區的漁業官員和駐華使領館官員到會,就共同關心的海洋漁業資源養護及合作項目進行交流研討、建言獻策,推動福建、福州漁業對外交流合作更上新臺階。預計今年參會的境內外嘉賓會有300多人,其中境外嘉賓將超過120人。
                      三、甄選優質展商,呈現專業化、深度化的漁業盛宴
                      薈源公司作為福州漁博會的執行承辦單位,通過五年的努力開拓和創新,成效顯著。展會專業化水平逐年提升,產品豐富度、參展品牌、展商品質、地域多樣化也大幅增強。本次展會以“綠色、無污染,高端、有特色”為重點,精選與會展商,旨在打造行業內專業化、深度化的漁業交流平臺,充分滿足采購團、參會觀眾的需求,并以此提高本次漁博會在業界中的認可度及參與度。此外,薈源公司積極組建40余人規模的采購商邀約團隊,應用互聯網精準對接展商與采購商需求,廣泛邀請境內外采購商到會,目前已預約注冊的專業買家已超過10000人,國外采購團也不斷增加。
                      在展區規劃上,將貿易交易展區與大眾消費展區分館設置,4、6、7、8館以經貿商貿洽談為目的,6月1日僅對專業觀眾開放,6月2-3日全館對社會觀眾開放,以營造良好的貿易洽談、招商引資和交流合作環境;5號館為福州金魚、休閑漁業、臺灣休閑漁業食品等展示為主,將全期開放給大眾。
                      四、新零售業態齊聚福州,共話水產品營銷新格局
                      福州,新零售業態的發源地,兵家必爭之地。以永輝?超級物種和阿里巴巴?盒馬鮮生為代表的新零售門店爭相在此開店,并在全國范圍內迅速掀起了生鮮銷售的新模式。新零售的亮點在生鮮,生鮮的亮點在海產。鮮活水產品從一開始就是新零售業態的標志性爆款產品,為消費者提供了全新的水產品消費場景。
                      正是在新零售模式的影響下,水產品營銷的格局發生了巨大的變化,傳統大流通模式和新零售新場景消費模式形成鮮明的對比,固有銷售模式受到沖擊,水產業從業者處于迷茫與探索的彷徨時期。
                      2018海峽(福州)漁業周?中國(福州)國際漁業博覽會?亞太水產養殖展
                      值此本屆展會盛大開幕之際。薈源公司聯合中國水產流通與加工協會、福建省冷凍食品行業協會、海鮮指南共同舉辦第三屆全球水產凍品大會。邀請全球水產品主產國生產商和貿易商代表,國內新零售業態代表,行業協會和機構聚集福州。以新零售業態為發端,在漁業資源豐富的福州,共同探討全球水產品營銷新渠道,以期為國內水產品消費提供新思路,打開新局面。
                      五、 “以魚會友”,最大規模世界金魚大賽來襲
                      “世界金魚看中國,中國金魚看福州”。早在2013年福州就榮獲了“中國金魚之都”的稱號,今年通過復評再次獲得這一稱號。
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                      為更好的傳播金魚文化,促進國內外金魚的經貿、文化交流合作,提升福州金魚品牌價值,本屆展會同期舉辦了首屆中國(福州)世界金魚大賽。本次大賽設置有21個組別的單項冠、亞、季軍,另設壽王、全場總冠軍獎各一項,是國內金魚比賽史上規模最大、品種最多、參與人數最多的一次比賽,吸引到了全球主要金魚產區和產地的金魚養殖企業攜上萬尾金魚來榕參賽,品種多樣,異彩紛呈,競爭激烈。賽后,所有參賽金魚將集中展示,屆時觀眾除了能夠欣賞到“世界金魚之王”——福州本土特色的“福壽”金魚,及五花蘭疇、紅白蘭壽、珍珠鱗、熊貓蝶尾、琉金、蝶尾、珍珠、頂紅等傳統品種,還將看到金魚老祖宗——北京宮廷金魚“宮鵝”“王字虎”首次亮相福州。
                      六、"中國好鮑,等你抱走",首屆福建鮑魚節亮相
                      鮑魚全產業鏈產值2017年達到160多億元、位列福建水產養殖品種第一位,福建養殖鮑魚產量近13萬噸、約占全國80%,鮑魚產業已經成為福建漁業經濟的重要支柱產業。本次展會將打造首屆福建鮑魚節,以"中國好鮑,等你抱走"為主題,規模近3000m2,共有福建17家鮑魚企業參與展示。乘著福州漁博會這艘航母旗艦出發,鮑魚節活動將再次綻放光彩,向社會各界介紹福建及連江的鮑魚產業狀況,向外界展示福建鮑魚產業的發展。
                      鮑魚節現場將設置多個主題活動區:包括科普展示館,展示鮑魚育苗、養殖、加工等情況,提高觀眾對鮑魚知識的認識,同時宣傳鮑魚養殖過程中以海帶等藻類為餌料的講課養殖方式,展示鮑魚優良的品質和營養價值;烹飪品鑒館,呈現鮑魚的多種烹飪制作法,使普通大眾更具體和形象地了解鮑魚的烹飪過程;鮑魚品牌館,宣傳介紹福建鮑魚產業狀況、品牌建設情況、大型鮑魚企業發展情況,同時展示各類鮑魚加工產品。
                      此外,現場還將舉辦招商采購簽約儀式、鮑魚經銷商座談會等活動,邀請世界各地和國內鮑魚經銷商進行溝通交流。
                      為增加與會觀眾的參與度,組委會特別安排了多場互動活動,知識問答轉盤抽獎、 鮑魚產品模特秀+產品秒殺互動、朋友圈互動分享、幸運用戶大抽獎、免費試吃等,強化大眾對鮑魚的認知,也將鮑魚珍品推向一個平民消費的繁榮時代。
                      七、名牌企業出展,“魚丸之都”走進國際
                      福州魚丸歷史悠久,是福州最具盛名的風味小吃之一。從傳統的小作坊手工制作,發展成產業化、標準化、規?;a,形成完整的產業鏈。隨著科技進步,福州魚丸品種更是在不斷更新,產品覆蓋全國市場,并打入了國際市場。
                      為擴大“福州魚丸”品牌影響力,推進“福州魚丸”品牌建設,進一步提升“福州魚丸”產業發展水平和市場競爭力,第四屆中國(福州)魚丸節以“‘魚’經百年,‘丸’更飄香”為主題,邀請海欣、百洋、奇新、安井、勝田、瑞云、旭煌、坤興、百鮮、通隆等國內知名魚糜企業攜眾多新品展出。更有以實物、圖文形式展覽福州魚丸歷史的魚丸博物館、介紹傳統魚丸知識、現場制作魚丸的手工展示區、福州魚丸大家共品的千人火鍋區,及古彩戲法、油紙傘舞、民族樂隊演繹、魚丸文化模特秀等魚丸文藝推廣活動,供市民觀賞品嘗。
                      本屆展會最具看點的活動之一,還有福州奇新食品有限公司與福建秋官郎食品有限公司聯合制作研發的超級規?!棒~丸王”。根據最新消息,此次特在漁博會上亮相的“魚丸王”規模不容小覷,將挑戰世界上最大的包心魚丸,并在現場申請世界紀錄。
                      2018海峽(福州)漁業周?中國(福州)國際漁業博覽會?亞太水產養殖展
                      “魚丸王”的重量在50公斤以上,直徑達到40厘米以上,將由特殊工具烹飪后運至漁博會現場。因魚丸體積巨大,制作工藝復雜精細,需要皮餡分離制作,而魚丸漿體溫度需要控制,包裹魚丸餡過程的技術要求就更高,難度之大需要四個資深魚丸制作師傅手工制作,同時還需要六個制作師輔助才能完成。
                      經過半個多月的技術研發,“魚丸王”已確定亮相本屆展會,為與會人員開啟一場最精彩的魚丸之旅,6月1日當天,讓我們一同見證世界紀錄的誕生。
                      八、百位名廚海鮮烹飪,未來標準化食材新標桿
                      如今市場上的食材類產品愈來愈向便捷化升級,標準化、規范化成為消費群體關注的新趨勢。本次展會期間,將現場舉辦海鮮烹飪大賽,邀請8位國內頂級廚師蒞臨現場指導。除此之外,近100位省內各市區、周邊省市酒店總廚及廚師長也將來到現場。
                      烹飪大賽不僅僅是為與會觀眾帶來一場味蕾與視覺的海鮮盛宴,更重要的是以此傳播未來生鮮食材的發展與趨勢,豎立一個新的行業食材標準化標桿,向海產企業、海鮮食品愛好者等傳遞新的行業理念與消費趨勢。
                      九、延伸產業鏈,海洋與漁業人才專區促兩岸交流
                      為了進一步擴大展會的展示對接的范疇,今年展會首次設置海洋與漁業人才與文化館,并配套舉辦2018年海洋漁業人才與項目交流合作對接會。
                      本次大會將組織人才招聘、高校與企業技術研討及人才培養對接活動、實習洽談、講座分享等多場專場活動;各場活動將圍繞人才引進、人才培養、如何利用電商平臺提升漁業產品的銷售等主題展開討論。
                      此外,還將有3所臺灣大學的40多名海洋漁業專業的教授及學生到會,在人才專區與各大企業進行深度交流及技術對接,為海峽兩岸的行業技術交流添磚加瓦,為海洋與漁業搭建招才引智平臺,為福建、福州海洋與漁業經濟發展提供人才保障和智力支撐。
                      十、各項配套會議/活動精彩紛呈,滿足各類需求
                      為活躍現場氣氛,豐富展會層次,滿足各類人士各類級別的需求,本屆展會現場將舉辦全國水產品采購對接會、海鮮·食材采購對接會、第三屆全球水產凍品行業大會、新品推介、區域品牌專場推介、“一對一”貿易配對會等近50場活動,強化經貿互動,增強展銷實效,充分滿足專業觀眾需求。其中:全球水產凍品行業大會將全面聚焦水產凍品未來發展趨勢,邀請全球水產凍品生產商、貿易商、電商、新零售、批發市場和傳統零售分享經驗成果。
                      為彰顯區域品牌特色,擴大品牌影響力,提升產業綜合實力,現場還將舉辦福州“中國魚丸之都”、“中國鰻鱺之都”、“中國金魚之都”復評授牌儀式,閩侯“中國金魚之鄉”授牌儀式等活動。同時,為提升展會熱烈氣氛,承辦方也為大眾增添一些活動,如邀請西班牙大師對重達500斤的金槍魚進行現場分體解剖表演等。
                      2018海峽(福州)漁業周?中國(福州)國際漁業博覽會?亞太水產養殖展
                      十一、亞太水產養殖展和全球水產養殖論壇同期舉辦
                      亞太水產養殖展立足國內,放眼全球。亞太水產養殖展是亞太地區唯一以水產養殖為主題的專業展覽會,展品涵蓋苗種、飼料、魚藥、設備、技術、水產養殖品、加工產品、養殖服務周邊、保險、檢測、物流及貿易等多個領域。本屆展會展出面積9000平方米,吸引來自美國、挪威、泰國、新加坡、印度尼西亞、印度、厄瓜多爾、越南、馬來西亞、孟加拉、秘魯、南非等十余個國家,全國20個省市區、近200家企業參展。展品范圍涵蓋相關領域產品。廣東恒興集團、獐子島、利洋、四季鮮生、大連鑫玉龍、大連富谷、大連天正等水產界領軍企業集體亮相亞太展。
                      為提升展會效果,打造亞太地區乃至全球水產養殖新技術、新設施、新理念展示交流平臺,展會同期還將舉辦全球水產養殖論壇和全球水產凍品行業大會,其中,全球水產養殖論壇攜手全國水產技術推廣總站、中國水產學會、中國-東盟海水養殖技術聯合研發與推廣中心、中國水產科學研究院黃海水產研究所、國家蝦蟹產業技術體系,以“創新引領,綠色發展”為主題,邀請到來自中國、美國、挪威、泰國、新加坡、印度尼西亞、印度、厄瓜多爾、越南、馬來西亞、孟加拉、秘魯等國,漁業主管部門、科研機構、相關協會、以及行業龍頭企業的代表參會,分享全球水產養殖發展成果,解讀中國水產養殖綠色發展政策,闡述中國水產種業發展現狀和趨勢,發布中國水產新品種,分享和交流中國與海上絲綢之路沿線國家在海水養殖領域的國際合作經驗,共同探討全球對蝦生產、貿易以及消費趨勢,助力中國水產養殖業減量提質、綠色發展。
                      第十三屆中國(福州)國際漁業博覽會,2018年6月1-3日,福州海峽會展中心期待您光臨!
                  來源:騰訊新聞 [微博]
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