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                  非洲豬瘟,為什么北方豬價連跌,南方卻連漲?老農說了3個理由
                  發布時間:2019-01-08 11:03:370
                         說到“非洲豬瘟”四個字,相信國內養豬朋友是又愛又恨,愛非洲豬瘟的人多是南方人,因為非洲豬瘟的發生讓南方豬價由6塊錢、7塊錢拉動到了10塊甚至11塊錢;而恨非洲豬瘟的人多是北方人,因為非洲豬瘟的發生讓北方豬價由6塊錢、7塊錢下跌到5塊錢、4塊錢。這就讓多數養豬人無法理解的是,都是非洲豬瘟,為什么北方發生后豬價連跌,而南方發生后豬價卻連漲呢?筆者分析主要有以下幾個原因:
                    1)南豬北養,北豬南調
                    我國南方地區多水源地,為了保護南方的水源地和環境,我展開了南豬北養的推進,很多南方豬場老板在自己的豬場被禁養之后選擇到北方養豬,因為北方養豬有三大南方沒有的優勢:a、養豬政策上的扶持,為了刺激南方豬場老板到北方養豬,北方部分地區一度推出了各種招商引資的優惠條件,比如修建年出欄多少頭的豬場給予補貼多少錢;b、北方盛產玉米,玉米就近采購沒有運費價格便宜,養豬飼料原料價格也就便宜;c、糞污處理難度小,因為北方地廣人稀,糞污經過簡單處理之后就可以還田,不存在環保壓力。
                    南豬北養后就是北豬南調,北方出欄生豬半數都調往外地被消費,而北方的消費能力有限。隨著非洲豬瘟的發生,生豬禁止調運,北方大量生豬無法南下,也就導致北方生豬持續供應過剩豬價只跌不漲。
                    而南方因為大量豬場已經不存在了,很多生豬都是靠省外調運,在無法調運之后只能靠當地的生豬供應,可實際情況是當地生豬養殖量有限根本無法滿足生豬的正常供應,終就導致南方的豬價上漲,發生非洲豬瘟后生豬調運進一步被縮緊,部分生豬數量少的省市豬價自然會連漲。
                    2)南方消費差異
                    我國生豬人均消費量大的是重慶,其次是四川,而北方豬肉的人均消費量少了很多,因為北方菜系相對簡單,對肉的做法都很簡單,所以豬肉的消費量也不大,而南方菜系復雜,對豬肉的喜愛程度也比較高,燉著吃、炒著吃、炸著吃、臘肉吃,各種吃法勢必會增加豬肉的消費量。北方原本過剩,再加上消費量不行,一旦有非洲豬瘟的刺激豬價一跌再次跌。而南方對豬肉的喜愛程度比較高,即使發了非洲豬瘟,并不影響人們的消費熱情,生豬消費量依然很高,再加上本身南方就供不應求,豬價也就會連續上漲。
                    3)對待非洲豬瘟的態度
                    目前北方生豬價格跌破4元,而豬肉價格僅需要幾元,這種價格消費者就會從心底懷疑豬肉的安全性,會思考若是豬肉沒有問題為什么還會這么便宜,也就形成了一個惡性循環,豬肉價格越便宜,消費者就越擔心也就越不敢吃,豬肉越不敢吃就越賣不出去積壓也就越多,終形成了一個惡性循環。
                    而南方相對接觸外界信息能力比較強,早早得了解到非洲豬瘟對人沒有影響,而且發生非洲豬瘟的豬都會被撲殺,生豬肉出廠前都要經過層層檢測,問題豬肉并不會進入市場,人們對豬肉消費也就比較放心,若是發生非洲豬瘟后養殖戶急于出手,豬價稍微下跌,人們對豬肉的消費熱情就高漲了起來,消費量只要一增長那么生豬價格也就會隨之增長。
                    雖然都是非洲豬瘟,但是豬價的變化趨勢卻不同,就是因為原本供應狀態的不同,加上消費習慣的不同以及對非洲豬瘟的態度不同。要想改變這種生豬價格變化趨勢,需要北方生豬或者豬肉制品可以南下,或者繼續減少北方的生豬養殖量,待供需關系發生變化之后,北方的生豬價格也才可能會有起色。
                  來源:果然悠
                  聲明:本文來源于互聯網,除養殖商務網原創外,觀點僅代表作者本人,不代表養殖商務網觀點。
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