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                  博州農牧漁業巧打生態有機牌
                  發布時間:2019-01-24 16:54:340
                     舌尖上的博爾塔拉蒙古自治州,是綠色的,更是有機的。 

                    博州正把優質、無污染的自然環境紅利轉移到食品產業,并通過電商平臺和冷鏈運輸,讓有機食品走出新疆,走向世界。 

                    碧藍如洗的天空下,一排排喬木守護著白雪覆蓋的草場,牛群晃著尾巴覓食。這是博樂市阿熱勒托海牧場,也是新疆天萊牧業(集團)有限公司(以下簡稱“天萊集團”)設立的育肥場。 

                    “消費者吃進口中的每一片牛肉,都能通過掃碼追溯到源頭?!?月20日,天萊集團總畜牧師陳如龍說。 

                    近年來,立足當地優質的水、空氣和土壤等自然資源,博爾塔拉蒙古自治州大力推進農產品綠色化、特色化、品牌化發展,培育了一批具有地方特色的農牧漁產業,讓博州的有機食品展現魅力。 

                    1頭牛:綠色發展帶動產品熱銷 

                    博州把優質、無污染的自然環境紅利轉移到食品產業,并通過電商平臺和冷鏈運輸,讓有機食品走出新疆,走向世界。 

                    “一個飼草料基地,一個繁育場,一個育肥場,讓牧草豐茂的阿熱勒托海牧場成為我們發展有機畜牧業的基礎?!碧烊R集團董事長張勝說。 

                    “從2013年公司成立起,我們就有規劃地走上綠色發展之路。當年,飼料按照有機標準種植,技術員定期監控質量?!睆垊僬f,糧草充足后,澳洲安格斯牛引進來了,符合歐盟標準的屠宰和肉類生產線建成了。 

                    目前,天萊集團通過種植、養殖、加工三項國家有機農產品認證,實現了全產業鏈的有機化。 

                    除了從源頭抓質量,天萊集團還提出了建設輕資產化育肥場的經營方式,推行“快樂養牛,養快樂?!钡睦砟?,專設牛運動場,還建起大型立式“癢癢撓”。 

                    陳如龍只要用手輕輕撫摸牛的肋骨,就可以判斷肉質的脂肪含量。按通行的慣例,可把牛肉按品質由低到高分為A1至A5五個等級,天萊集團的A4級別牛肉產量占總產量的40%。 

                    “看,在車間進行48個小時低溫排酸處理之后,我們將按照牛肉所在的不同部位進行精準切割,然后分級包裝?!标惾琮堉钢L達100米的流水線上的牛肉塊說。 

                    臨近春節,需求量直線上升,天萊集團的百余種牛肉精細包裝產品,通過京東和天貓等電商平臺熱銷全國。 

                    1根玉米棒:業態創新引領飲食風尚 

                    如今,不僅傳統的農副產品通過便捷的交通工具快速走出去,冷鮮食品也能夠依托冷鏈運輸走得更遠。 

                    速凍不僅僅是冷鮮肉需要的輔助生產手段,更是新的飲食風尚。 

                    一根玉米棒,從玉米地里掰下,到成為當地超市中獨立包裝的有機玉米棒,需要多長時間? 

                    新疆永新康食品有限公司董事長楊國君的回答是:4個半小時! 

                    一根速凍保鮮的玉米棒,從博樂市阿熱勒托海牧場的玉米地,進入烏魯木齊乃至內地超市的時間,楊國君說可以控制在一天內。 

                    “現在,不少高檔餐館在冬季使用的蔬菜不是反季節大棚蔬菜,而是應季采摘后經過零下42攝氏度低溫快速冷凍處理后的冷鮮菜?!睏顕f。 

                    “比如冰柜里的這一袋冷鮮豇豆,人們不會品嘗出它曾經被冷凍過,在口感上它和新鮮蔬菜一樣?!睏顕f,“這就是冷鮮菜的魅力。速凍,能鎖住蔬菜的營養成分?!?/span> 

                    2015年底,楊國君成立了新疆永新康食品有限公司,專門生產冷鮮玉米棒和蔬菜。該公司注冊的“田園康”牌玉米棒2018年通過國家有機農產品認證,當年生產的3000余萬根冷鮮玉米棒全部銷往內地。 

                    近日,他又拿到了來自哈薩克斯坦的訂單,預計今年可生產8000萬根冷鮮玉米。 

                    1條魚:養殖質量贏得市場青睞 

                    現在,花80元錢就能在博樂市的餐館里吃到一條新鮮的清蒸虹鱒。這是新疆賽湖漁業科技開發有限公司(以下簡稱“賽湖漁業公司”)養殖的冷水魚。 

                    1月19日,窗外雪花飛舞,而在溫泉縣冷水魚良種繁育中心內,金黃色的金鱒魚兒在水中悠然游弋。這些年,高白鮭、金鱒、虹鱒等冷水魚在這里進行繁育,然后被賽湖漁業公司投入賽里木湖養殖。 

                    鮭魚對水的純凈度要求高到近乎苛刻,賽湖漁業公司一直依托科研力量保證養殖環境質量,使高白鮭產品通過國家有機食品認證。 

                    “2019年,我們新開發的小包裝魚塊等熟食旅游產品預計產值可達3000萬元?!辟惡O業公司賽湖食品加工廠廠長孫靜說。 

                    20世紀90年代,溫泉縣開始發展冷水魚養殖業。目前該縣冷水魚養殖水域已達68萬畝,年產冷水魚達500噸,產值近億元。 


                  來源:新疆日報
                  聲明:本文來源于互聯網,除養殖商務網原創外,觀點僅代表作者本人,不代表養殖商務網觀點。
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